神戸新開地・宝寿し


ええとこええとこ神戸新開地にある「宝寿し」です。

宝寿司横丁にあるおしゃれな佇まいの店である。寿司屋は値段が高いというイメージがあるが、宝寿しはリーゾナブルな価格で、安心して食べられる良心的な店なのである。
魚をサカナと読むのは酒の菜に由来するそうだが、その魚は新鮮さがいのち。毎朝、中央市場で仕入れるというネタは新鮮なことで定評がある。僕のお勧めは生蛸のさしみや毛がにであるが、数あるメニューから今日は「烏賊のさしみ」と僕の好物である「鯖寿し」を注文したのであった。
  お品書き一例
●寿し:にぎり 800円〜ほか
●各種一品もの
●飲み物:ビール 500円、酒 250円〜

      2003年5月26日撮影


鯖寿し
カウンター上のガラスケースには新鮮なネタが並ぶ

烏賊のさしみ
舌の上でとろけるような烏賊のさしみ

所在地:神戸市兵庫区新開地2丁目1−14
営業時間 16:00〜22:00 日曜定休
TEL 078-576-2670


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